Château Vieux Mougnac Rouge 2006
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Cépages : Merlot (80%) / Cabernet franc (15%) / Cabernet Sauvignon (5%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
Élaboration
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment résine avec époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
Dégustation
Oeil : teinte brune, agrémentée de reflets brique vifs.
Nez : richement développé, offrant des arômes de pierre, de cire d’abeille, une subtile touche boisée, ainsi que des notes de sous-bois.
Bouche : croquante, conserve admirablement sa vitalité.
Service
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer jusqu’en 2026.
Accords mets et vins
Il accompagne parfaitement les fromages à pâte molle, les plats de gibier ou les plats en sauce.
Distinctions
Guide Gilbert et Gaillard 2010 : Médaille d’or.
18,00 €
l’unité
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Élaboration
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment résine avec époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
Dégustation
Oeil : teinte brune, agrémentée de reflets brique vifs.
Nez : richement développé, offrant des arômes de pierre, de cire d'abeille, une subtile touche boisée, ainsi que des notes de sous-bois.
Bouche : croquante, conserve admirablement sa vitalité.
Service
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer jusqu'en 2026.
Accords mets et vins
Il accompagne parfaitement les fromages à pâte molle, les plats de gibier ou les plats en sauce.
Distinctions
Guide Gilbert et Gaillard 2010 : Médaille d'or.
