Château Vieux Mougnac Rouge 2010

Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Dénomination : supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Cépages : Merlot (80%) / Cabernet franc (15%) / Cabernet Sauvignon (5%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié

18,00 

l’unité

Poids 1.5 kg
Conditionnement

Caisse de 6 bouteilles de 75cl

Catégories : ,

Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

Oeil : Couleur rouge, sombre, reflets noirs.
Nez : Puissant, riche, intenses arômes de fruits à noyau, puissants arômes de pruneau, arômes d’épices, arômes de cuir.
Bouche : Croquante, généreuse, charnue, notes de cassis, notes de pruneau, notes de réglisse, notes de cuir, tanins charnus, corps structuré, forte intensité.

Service

Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer à partir de 2014 et 2027.

Accords mets et vins

Viandes rouges grillées, faisan, pigeonneaux, fromages à pâte molle, entrecôte grillée.

Distinctions

Le guide Hachette des vins 2014 : 1 étoile.
Concours des vins des vignerons indépendants 2014 : Médaille d’or.
Guide Gilbert et Gaillard 2014 : 86/100.

Certifications