Château Vieux Mougnac Rouge 2011
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Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Cépages : Merlot (80%) / Cabernet franc (20%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
15,00 €
l’unité
Poids | 1,5 kg |
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Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Élaboration
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment résine avec époxy, fermentation thermo‐régulée.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
Dégustation
Oeil : la couleur brique orange offre une belle expression visuelle.
Nez : notes de cacao et de noix de pécan.
Bouche : vive, développant des arômes de noyaux, de pruneaux et de fruits confits./
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer jusqu'en 2030.
Accords mets et vins
Il s'accorde harmonieusement avec les charcuteries, les viandes rouges et les volailles.
Distinctions
Carafe 2018 : Médaille d'or, 89 points.
Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100.