Château Vieux Mougnac Rouge 2015

Yves a transmis à ses petits enfants Jérémie et Laetitia l’amour de la nature, le respect de la terre et la passion du vin. 3e génération du Château Vieux Mougnac, il nous a quitté en 2011. Pour le remercier et lui rendre hommage, Jérémie a choisi ce beau millésime pour confectionner cette cuvée unique, limitée à seulement 2200 bouteilles. Ce vin issu d’une vieille vigne 100% merlot labourée au cheval, est un grand vin à partager en famille ou entre amis pour de grandes occasion. 

Région: Bordeaux 
Appellation : Bordeaux Supérieur 
Couleur : Rouge 
Millésime : 2011 
Cépages : Merlot (100%) vieilles vignes 
Alcool : 13% 
Contenance : 75cL 
Allergènes : aucune allergène identifié

16,50 

l’unité

Poids 1,5 kg
Conditionnement

Caisse de 6 bouteilles de 75cl

Catégories : ,

Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo‐régulée.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

Oeil : Couleur grenat, intense, reflets violines.
Nez : Frais, vif, arômes de fruits secs, généreux arômes d'épices, légers arômes de clou de girofle, arômes de poivre blanc.
Bouche : Vive, puissante, dense, puissantes notes d'épices, légères notes de poivre noir, longs, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Service

Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer à partir de 2019.

Accords mets et vins

Côte de bœuf, viandes rouges, fromages à pâte molle, fromages de caractère, desserts au chocolat.

Distinctions

Los Angeles International Wine Award 2018 : Médaille de bronze.

Certifications