Magnum Château Vieux Mougnac Rouge 2011

Yves a transmis à ses petits enfants Jérémie et Laetitia l’amour de la nature, le respect de la terre et la passion du vin. 3e génération du Château Vieux Mougnac, il nous a quitté en 2011. Pour le remercier et lui rendre hommage, Jérémie a choisi ce beau millésime pour confectionner cette cuvée unique, limitée à seulement 2200 bouteilles. Ce vin issu d’une vieille vigne 100% merlot labourée au cheval, est un grand vin à partager en famille ou entre amis pour de grandes occasion. 

Région: Bordeaux 
Appellation : Bordeaux Supérieur 
Couleur : Rouge 
Millésime : 2011 
Cépages : Merlot (100%) vieilles vignes 
Alcool : 13% 
Contenance : 75cL 
Allergènes : aucune allergène identifié

32,00 36,00 

l’unité

Poids 4 kg
Conditionnement

Magnum de 1,5l, Caisse de 1 magnum de 1,5l

UGS : ND Catégories : ,

Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo‐régulée.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège.

Dégustation

Oeil : Couleur cerise, soutenue, reflets pourpres.
Nez : Ferme, frais, intenses arômes de fraise, puissants arômes de fruits rouges, généreux arômes de groseille, arômes de cuir.
Bouche : Vive, riche, pleine, notes de café, notes de sous‐bois, notes de cuir, tanins saillants, tanins charnus, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Service

Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer à partir de 2016 et 2030.

Accords mets et vins

Fromages à pâte molle, viandes rouges en sauce, à vocation apéritive, viandes rouges, volailles.

Distinctions

Decanter 2018 : Médaille d’or, 89 points.
Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100.

Certifications