Château Vieux Mougnac Blanc Sec 2019
Yves a transmis à ses petits enfants Jérémie et Laetitia l’amour de la nature, le respect de la terre et la passion du vin. 3e génération du Château Vieux Mougnac, il nous a quitté en 2011. Pour le remercier et lui rendre hommage, Jérémie a choisi ce beau millésime pour confectionner cette cuvée unique, limitée à seulement 2200 bouteilles. Ce vin issu d’une vieille vigne 100% merlot labourée au cheval, est un grand vin à partager en famille ou entre amis pour de grandes occasion.
Région: Bordeaux
Appellation : Bordeaux Supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Cépages : Merlot (100%) vieilles vignes
Alcool : 13%
Contenance : 75cL
Allergènes : aucune allergène identifié
15,00 €
l’unité
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Elaboration
Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve inox thermo‐régulée, éraflage.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, bouchon traditionnel en liège, élevage sur lies.
Dégustation
Oeil : Couleur or, brillante, reflets or jaune.
Nez : Aromatique, intense, arômes de pêche.
Bouche : Intense, acidulée, généreuses notes d’agrumes, intenses notes de noisette, subtiles notes d’argile, très minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Service
Température de service : Entre 8° et 10°.
Garde : A consommer entre 2019 et 2023.
Accords mets et vins
Fruits de mer, crustacés, huitres, coquillages, viandes blanches, fromages.
Certifications
