Château Vieux Mougnac Blanc Sec 2021

Elaboration

Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve inox thermorégulée, éraflage.
Elevage en cuve inox thermorégulée, bouchon traditionnel en liège, élevage sur lies.

Dégustation

Œil : Une belle teinte dorée avec des reflets argentés.
Nez : Un nez sur la fraîcheur, accompagné de notes minérales et florales.
Bouche : Une attaque vive suivie d'une jolie fraîcheur, avec une longueur en bouche tout en élégance et en douceur.

Service

Température de service : Entre 8° et 10°.
Garde : A consommer jusqu'en 2025.

Accords mets et vins

Parfait pour un apéritif, une jolie pièce de poisson, des fruits de mer ou encore un tajine.

Certifications