Château Vieux Mougnac Rouge 2006
Région : Bordeaux
Appellation : Bordeaux supérieur
Dénomination : supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2006
Cépages : Merlot (80%) / Cabernet franc (15%) / Cabernet Sauvignon (5%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Aucun allergène identifié
18,00 €
l’unité
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Elaboration
Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège.
Dégustation
Oeil : Couleur rubis, dense, reflets carmin.
Nez : Complexe, puissant, intenses arômes de fruits à noyau, puissants arômes de pruneau, arômes d’épices, arômes de cuir.
Bouche : Profonde, généreuse, charnue, notes de cerise, notes de vanille, notes de café, notes de sous‐bois, notes de cuir, tanins charnus, souple, corps structuré, longue persistance.
Service
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer à partir de 2014 et 2026.
Accords mets et vins
Fromages à pâte molle, viandes rouges en sauce, côte d’agneau, gibiers à poil, daube de sanglier.
Distinctions
Guide Gilbert et Gaillard 2010 : Médaille d’or.
Certifications
