Château Vieux Mougnac Rouge 2012
Région: Bordeaux
Appellation : Bordeaux Supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2012
Cépages : 80% Merlot 20% Cabernet franc
Alcool : 13%
Contenance : 75cL
Allergènes : aucune allergène identifié
16,00 €
l’unité
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Caisse de 6 bouteilles de 75cl |
Elaboration
Culture biologique.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Egrappage total, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo‐régulée.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, bouchon traditionnel en liège.
Dégustation
Oeil : Couleur cerise, intense, reflets rubis.
Nez : Aromatique, intense, généreux arômes de cerise griotte, puissants arômes de fruits compotés, arômes de fruits secs, arômes d’épices.
Bouche : Vive, puissante, mûre, généreuses notes de cerise griotte, intenses notes de fruits compotés, notes de fruits secs, tanins denses, tanins saillants, longs, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Service
Température de service : Entre 17° et 18°.
Garde : A consommer à partir de 2018 et 2028.
Accords mets et vins
Charcuteries, bavette à l’échalotte, entrecôte grillée, viandes rouges, fromages à pâte molle.
Distinctions
Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d’or.
Los Angeles International Wine Award 2016 : Médaille d’argent.
Certifications
