Cuvée Yves Rouge 2011
Yves a transmis à ses petits-enfants Jérémie et Laetitia l’amour de la nature, le respect de la terre et la passion du vin. 3e génération du Château Vieux Mougnac, il nous a quitté en 2011. Pour le remercier et lui rendre hommage, Jérémie a choisi ce beau millésime pour confectionner cette cuvée unique limitée à seulement 2200 bouteilles. Ce vin issu d’une vieille vigne 100% merlot labourée au cheval, est un grand vin partager en famille ou entre amis pour de grandes occasions.
Région: Bordeaux
Appellation : Bordeaux Supérieur
Couleur : Rouge
Millésime : 2011
Cépages : Merlot (100%)
Alcool : 13%
Contenance : 75cL
Allergènes : aucune allergène identifié
31,00 €
l’unité
Elaboration:
Agriculture biologique
Vendanges manuelles, égrappage manuelles,
Utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, cuves en ciment
Elevage en fût de chêne neuf
Sols argileux et limoneux
Dégustation:
Œil : Robe brune intense aux reflets satinés
Nez : Intense avec des arômes de fruits cuits
Bouche : Soyeuse avec des notes de vanille toastée
Service:
Potentiel de garde : 30 ans
Accord mets et vins:
Accompagnement : Repas de fête & grandes occasions
