Cuvée Yves Rouge 2011

Yves a transmis à ses petits enfants Jérémie et Laetitia l’amour de la nature, le respect de la terre et la passion du vin. 3e génération du Château Vieux Mougnac, il nous a quitté en 2011. Pour le remercier et lui rendre hommage, Jérémie a choisi ce beau millésime pour confectionner cette cuvée unique, limitée à seulement 2200 bouteilles. Ce vin issu d’une vieille vigne 100% merlot labourée au cheval, est un grand vin à partager en famille ou entre amis pour de grandes occasion. 

Région: Bordeaux 
Appellation : Bordeaux Supérieur 
Couleur : Rouge 
Millésime : 2011 
Cépages : Merlot (100%) vieilles vignes 
Alcool : 13% 
Contenance : 75cL 
Allergènes : aucune allergène identifié

31,00 

l’unité

Catégories : ,

Elaboration:

Agriculture biologique
Vendanges manuelles, égrappage manuelles,
Utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, cuves en ciment
Elevage en fût de chêne neuf
Sols argileux et limoneux

Dégustation:

Œil : Robe brune intense aux reflets satinés
Nez : Intense avec des arômes de fruits cuits
Bouche : Soyeuse avec des notes de vanille toastée

Service:

Potentiel de garde : 30 ans

Accord mets et vins:

Accompagnement : Repas de fête & grandes occasions